Visual Image Analysis for a new classification method of bovine carcasses  according to EU legislation criteria

Con vivo piacere comunichiamo la pubblicazione sulla prestigiosa rivista scientifica per il settore della carne quale “Meat Science”, del nostro lavoro sulla classificazione oggettiva della qualità commerciale delle carcasse bovine SEUROP, mediante una strumentazione innovativa di Visual Image Analysis.
Il lavoro scientifico si basa sul know-how utilizzato per il brevetto italiano ottenuto nel 2015 e quello europeo ottenuto nel 2020.

E’ possibile visualizzare la pubblicazione premendo QUI